Selen stödjer sköldkörtelns funktion

Samtidigt är halterna selen i jordbruksmarker låga i norra Europa. Läs vidare och lär dig om kopplingen mellan det livsnödvändiga spårämnet selen och sköldkörteln.

Sköldkörteln är en liten fjärilsformad körtel som sitter längst ner på halsen och som ansvarar för att kontrollera takten på ämnesomsättningen och påverkar alla celler i kroppen. Därför är det viktigt att sköldkörteln fungerar som den ska.

Tyvärr är sköldkörtelproblematik vanligt. Nästan en halv miljon människor i Sverige har en sköldkörteldiagnos enligt Sköldkörtelförbundet. Underfunktion av sköldkörteln är den vanligaste problematiken men det finns också andra rubbningar.

Många känner till att jod är viktigt för sköldkörteln. Men faktum är att det finns ett annat spårämne som också bidrar till sköldkörtelns normala funktion, nämligen selen.

Sveriges jordar är selenfattiga

I Sverige, precis som många andra delar av Europa, finns det väldigt lite selen i jordbruksmarkerna. Därför innehåller grödor odlade i dessa regioner mindre selen än grödor från andra delar av världen. Livsmedelsverket rekommenderar ett intag 50-60 mikrogram selen per dag, medan de beräknade genomsnittliga intagen i Sverige är 40-50 mikrogram.

Omfattningen av kopplingen mellan de låga selenhalterna i norra Europas jordbruksmarker till den utbredda sköldkörtelproblematiken är svårt att fastslå.

Men det är med säkerhet viktigt att se till att äta livsmedel som bidrar med selen, så som fullkorn, nötter och fisk, för att se till att bibehålla en normal sköldkörtelfunktion.