Lågt intag av selen bland vissa grupper av befolkningen

En fråga som man ofta ställer sig är: får jag tillräckliga mängder av de essentiella näringsämnena från kosten? Detta är en mycket relevant fråga enligt en ny brittisk studie som pekar på det faktum att det är svårt att få i sig tillräckligt av mineralen selen.

Den brittiska studien visade att särskilt vegetarianer och veganer bör vara extra uppmärksamma för att säkerställa det rekommenderade intaget av selen. Även om det finns flera skäl att äta mer växtbaserat - både för din egen hälsa och för klimatets skull – så finns det vissa näringsämnen som du riskerar att få för lite av med en sådan kost. Selen är ett av dessa ämnen enligt den brittiska studien som övervakade 62 kvinnor och deras selenintag. Kvinnorna delades in i tre grupper: allätare, vegetarianer och veganer.

Grödor saknar selen

Det kan vara en utmaning för många att få tillräckligt med det livsviktiga näringsämnet selen. Detta kan förklaras genom det faktum att europeisk jordbruksmark innehåller låga halter selen. Med lägre halter selen i jorden blir även grödornas halter lägre. Lantbrukare känner till problemet och tillsätter därför selen i djurfodret. Vi får även i oss mineralen från fisk och skaldjur. Men fiskintaget i Sverige är fortfarande betydligt lägre än rekommendationerna från myndigheterna.

Ingen av grupperna hade högt selen

Referensintaget för selen är mängden som bedöms täcka kroppens behov. I Sverige är det rekommenderade dagliga referensintaget för kvinnor och flickor från 14 år 50 mikrogram. Det genomsnittliga selenintaget bland de allätande kvinnorna i den brittiska studien var 41,9 mikrogram. För vegetarianerna var genomsnittsintaget 38,7 mikrogram och veganerna endast 24,7 mikrogram. Det genomsnittliga selenintaget bland kvinnorna som åt blandad kost var därmed för lågt och endast några få av kvinnorna nådde det faktiska referensintaget. Ingen av kvinnorna i den veganska gruppen hade nivåer nära det rekommenderade selenintaget.

Kosttillskott kan vara ett sätt att komplettera kosten

Som nämnt ovan är en växtbaserad kost både hälsosamt och bra för miljön. Men det kan vara lämpligt att ta ett kosttillskott om du äter en kost med lite eller inga animaliska livsmedel. SelenoPrecise är Pharma Nords populära selentillskott. Selenkällan i produkten är SelenoPrecise, som är en patenterad selenjäst med 88,7 procents biotillgänglighet. Effekten av SelenoPrecise är dokumenterad i flertalet studier.

Läs mer om SelenoPrecise

Sök efter

Sökresultat

Lågt intag av selen bland vissa grupper av befolkningen

Grödor saknar selen

Ingen av grupperna hade högt selen

Kosttillskott kan vara ett sätt att komplettera kosten

Få vårt nyhetsbrev

Hälsonytt