Askorbinsyra är ett annat namn för vitamin C. I kosttillskott kan ämnet användas som aktiv substans eller som hjälpämne.
I kosttillskott används askorbinsyra ibland som en aktiv substans då vitamin C är en vattenlöslig antioxidant som skyddar cellerna mot oxidativ stress.
Som ett hjälpämne i kosttillskott kan askorbinsyra fungera som antioxidationsmedel eftersom det är en en antioxidant som hindrar ingredienserna från att härskna. Askorbinsyra används också som surhetsreglerande medel.
Askorbinsyra förekommer naturligt i frukt och grönsaker. Askorbinsyra framställs industriellt av ett sockerämne som kan utvinnas ur olika råvaror. I Pharma Nords preparat är palmfruktkärnor grunden för hjälpämnet askorbinsyra.
Askorbinsyra har E-nummer 300.
